Ten Belles

Lundi 1er juillet, après les deux échecs consécutifs d'hier, poursuite des investigations cafés... Ten Belles dans le 18ème. Établissement qui a ouvert ses portes en septembre 2012. Jeunesse du barista décontracté derrière le comptoir, short "mûr," Converse, tatouage, qui officie dans un lieu très exigu, l'accent local est très anglophone. Un cappuccino pour commencer, suivi par deux espressos. Quelques mots "cafés" échangés avec un des associés (Thomas je crois) aujourd'hui il ne torréfie pas mais c'est pour très bientôt. Cappuccino extra! 17/20, si on titille on peut soigner un peu plus le service, mais vraiment pour titiller car à 4€ difficile de trouver mieux ailleurs je pense! Premier espresso avec un mélange maison (Costa Rica, Salvador, Nicaragua (pas sûr)) extra, petite note acide, mais un parfum agrumes incroyable presque une fraicheur! Le deuxième un Nicaragua, très bien, je ne sais plus qui torréfie pour eux à ce jour, mais c'est blond. Bravo messieurs bon courage! Je repasse dès que possible!

Cappuccino Femme

Cappuccino Homme

 

 

 

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