Grand dilemme faut-il boire son café avec du sucre?
"Surtout pas de sucre avec votre café! Un café comme cela ça se boit sans sucre!"
Libre a vous de boire votre café avec ou sans sucre. Parfois quelques grammes de sucre peuvent couper un peu l'acidité de certains cafés. Il faut boire le café comme on l'aime, les capteurs du palais sont "programmés" avec vos habitudes, et quoiqu'il en soit vous arriverez toujours a détecter les qualités du café avec vos repères. Au contraire si vous les changez du tout au tout ils seront modifiés et là vous pouvez peut être trouver un café infamme alors qu'il était excellent! Un peu de sucre n'est pas un crime, mais trop tuera le goût du café, ne pas dépasser 4/5g pour 4 à 10cl.
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